MOSSELEN NATUUR
Werkblad · Niveau 2 - 3
ZONE 1 : Mosselen op tafel
Consumptie
1. Hoewel de Belgen veel mosselen eten, worden er in België geen mosselen
gekweekt. Nederland daarentegen produceert veel mosselen, maar Nederlanders eten
Productie
er vrij weinig.
In welk Europees land worden er het meest mosselen gekweekt?.............................
In welk Europees land worden er het meest mosselen gegeten?...............................
Er bestaan drie manieren om mosselen te kweken.
In welk land doen ze dit op palen? ...........................................................................
3. Mag je mosselen eten in een maand zonder `r'?.............................
4. Welke mossel wordt het meest gegeten over de hele wereld?
Zijn wetenschappelijke naam is: .....................................
We noemen hem: ..........................................

5. Waar of niet waar?
a) Je mag de wilde mosselen aan onze kust gerust eten...............
b) 100 g mosselen bevatten meer calorieën dan 100 g biefstuk. ...............
c) 100 g friet bevat meer suiker dan 100 g mosselen................
Mosselen natuur
N.2.3
1

---

BLAUWE ZONE: mosselen in hun milieu
Biologie
6. Waterdieren ademen door zuurstof uit het water te halen.
Welke twee functies hebben de kieuwen bij een mossel?
......................................... en ...................................................................................
Hoeveel liters water filtert een mossel in een uur? ....................................................
Wist je dat ze mosselen gebruiken om de vervuiling van de zee op te volgen? Mosselen
slaan in hun lijfje immers allerlei stoffen op die ze uit het water filteren: zware metalen, giftige
algen, radioactieve producten... Gelukkig is er een kwaliteitscontrole alvorens de mosselen
op de markt komen.
7. Benoem de aangeduide delen op dit schema. Sommige begrippen horen niet
bij de mossel!
1. monddelen
2. mond
3. voet
4. vingers
5. kieuwen
6. hart
7. long
8. byssus
9. blaas
10. uitstroomopening
8. Hoe verklaar je dat een mossel opengaat wanneer hij sterft?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
9. Mosselen leven in gematigde zeeën. Ze overleven bij temperaturen tussen
...... °C en ...... °C.
Mosselen natuur
N.2.3
2

---

Kunstgalerij
ZONE 2 : inspirerende mosselen
In deze `galerij' staan een twaalftal reproducties uit verschillende culturen en tijdperken
tentoongesteld, naast de beroemde `mosselpot' van Marcel Broodthaers.
BLAUWE ZONE: mosselen in hun milieu (vervolg)
Biologie
10. Verbind elke soort met zijn kenmerken:
· is eetbaar ·
Pareloester ·
· Mytilus edulis
· leeft in zee ·
Zwanenmossel ·
· Kokkel
· leeft in zoetwater ·
Zwaardschede ·
· Driehoeksmossel
ZONE 3 : genezen met mosselen
Medisch
11. De lijm waarmee de mossel zich ergens op vastzet mag je superlijm noemen?
onderzoekswerk
Geef twee redenen:...................................................................................................
...............................................................................................................................
Een mosselschelp bestaat uit drie lagen. Het parelmoer is
de binnenste laag - middelste laag - bovenste laag
(duid het goede antwoord aan)
13. Het orgaan dat de schelp opbouwt is de
jas - mantel - hoed
14. Geef twee geneeskundige toepassingen van mosselen of oesters:
Mosselen natuur
N.2.3
...........................................................................................................................................................
3
...............................................................................................................................

---

BLAUWE ZONE: mosselen in hun milieu (vervolg)
15. Waar of niet waar?
Biologie
a) Er bestaan wijfjes- en mannetjesmosselen. ................
b) De bevruchting gebeurt inwendig. ....................
c) Het mosselzaad zijn mosseltjes van één jaar. ....................
d) Een mossel wordt hoogstens drie jaar oud. ....................
16. Leg het verschil uit tussen
Commensalen
Parasieten
..................................................
...................................................
..................................................
...................................................
..................................................
...................................................
..................................................
...................................................
voorbeeld: .................................
voorbeeld: ....................................
17. Noem zes vijanden van de mossel.
.........................................................
...................................................
.........................................................
...................................................
........................................................
...................................................
ZONE 4 : Mooi met mosselen
Luxe en schoonheid
18. Wat maken ze met de byssusdraden van Pinna nobilis?
........................................................................................................
...........................................................................................................
19. Met mosselen maken ze ook (duid de goede antwoorden aan:)
· olie
· parels
· inkt
· zout
· knopen
Mosselen natuur
20. Hoe ontstaan echte parels? ........................................................................
N.2.3
4
...............................................................................................................................

---